Hué. Le plus petit aéroport du monde. 13 comptoirs, un magasin de souvenir, un restau bar à 5 tables.
2 portiques à métaux devant lesquels notre garde somnole. En haut des escaliers, 3 portes d'embarquement.
Passé l'embarquement, un car fait un grand virage sur le tarmac pour nous amener au seul avion stationné là, cinquante mètres plus loin. Emploi fictif ?
Lors de notre transfert de Hoi an vers Hué, nous avons pris le car. Mais pas n'importe lequel. Après les cama (couchette) tout confort d'Amérique du sud voici les dortoirs sur roues du Vietnam. Trois rangées de lits superposés à l'intérieur d'un car, ca fait bizarre.
Entre les trois rangées, deux allées ou plutôt deux fissures dans lesquelles on se glisse pour prendre les deux seules places qui restent c'est à dire tout au fond, presque dans la soute. Les sièges sont en cuir, et assez confortable. On y sieste aisément même si une nuit entière doit être plus mouvementée, sachant que le bus conduit comme les cyclos, au klaxon.
On y rencontre Sacha et Teo, deux suisses en voyage longue durée qui partagent notre soute. Thaïs est ravie de pouvoir parler Français alors le moulin à parole ventile. On les recroise l'après-midi dans la cité impériale entre deux feuilles de lotus et on dine ensemble. Le restau tout en longueur compacté entre deux rues, d'un coté le trottoir, de l'autre les fenêtres à barreaux donnent directement sur la rue où un car vient se coller contre la façade.
Sur la table des choix plus ou moins éclairés :
- Viande indéterminée autour des nouilles,
- milk shake au vin,
- nems ikea en kit à monter soi même, et un nouveau prénom sur la cannette de coca, Anh (dédicace, ya des Viet qui s'appellent comme toi, pipelettes).
- les basket boats, ces bateaux de pêcheurs que Thaïs surnomme les carapaces, semblables à des casques de GI abandonnés sur la plage... Triste ironie du sort.
- les lanternes, omniprésentes, allumant la rivière de leurs reflets multicolores
- les plagistes, leurs "May I help you ?" et leur tenue de combat anti-soleil : chapeau de paille, masque, veste zippée à manches longues, jeans, chaussettes "à deux orteils" et tongs
- les spécialités culinaires locales : Cao lau, my quang, white rose et ban xeo
- notre vendeuse de bracelets sur An Bang plage et ses slogans bien rôdés : "happy hour !" - " happy wife, happy life !" - "you already have many bracelets ? Never enough !"
- les tailleurs sur mesure, promettant tous la meilleure qualité, allant jusqu'à parodier la célèbre formule : "Same Same but better !"
- la soirée mousson, qui nous a vus marcher dans 20cm d'eau, à peine protégés par nos capes de pluie à usage unique. L'occasion pour moi de tester le moto-stop gentiment proposé par une vietnamienne apitoyée par mon sort. Et le retour à l'hôtel, trempés comme des phò !
- la coupure de courant, éteignant des feux de circulation que, de toute façon, personne ne respecte et empêchant les jeunes danseuses de poursuivre leur répétition nocturne en extérieur, devant l'église
- les lanternes en papier découpé, que les gens déposent sur la rivière
- les rues piétonnes de la vieille ville
- les maisons, toujours grandes ouvertes, comme partout au Vietnam, nous laissant découvrir un morceau de la vie des habitants du lieu, qui regardant la télé, qui mangeant à même le sol, qui chantant devant son karaoké personnel...
- les.couples de mariés à la chaîne, prenant tous les mêmes photos si originales aux mêmes endroits, entre les.touristes bien peu soucieux de leur bomber leurs souvenirs du plus beau jour de leur vie
Et tant d'autres choses encore... Hoi An, une étape bien agréable de notre périple, une destination à ne pas ignorer entre les deux mégalopoles plus connues mais moins attirantes à mes yeux.
Aujourd'hui on a repris nos habitudes après le dur labeur d'hier. Taxi jusqu'à la plage de an bang (j'ai bon laeti ?) : 2€.
Transat avec parasol en feuilles de palme (gratuit si on mange).
Planche de surf : 5€ les 2 heures.
Repas à la terrasse qui surplombe la plage : 3€ l'assiette de crevette tigre.
Une matinée à la plage, ca n'a pas de prix.
Ensuite direction l'hôtel pour se désaler et siester un peu. Goûter puis vieille ville de Hoi an où on a mangé sur une petite terrasse au frais en regardant les lanternes éclairer les bateaux amarrés au port et les bougies des amoureux flotter sur la rivière.
Demain, départ pour Hué.
Le code de la route n'a pas une place essentielle dans l'échelle des valeurs au Vietnam. Ainsi les feux tricolores seront plutôt respectés par les voitures et rarement par les cyclos. Aussi, la traversée devient compliquée pour le piéton lambda, forcé de se frayer un passage entre les trajectoires approximatives et de doubler voire tripler les contrôles visuel droite gauche.
Mais s'il arrive vivant de l'autre côté, il pourra se délecter d'une bonne soupe chaude. Pour faire un pho, il vous faut :
Ingrédients (4 Portions) :
- 4oo g de viande de boeuf maigre
- 1 citron vert
- 1 morceau de gingembre
- 1 petit piment vert
- 1 petit bouquet de coriandre
- 1 petit bouquet de ciboulette thaï ( un peu plus grosse que la notre)
- 4oo g de nouille de riz fraîche ( dans les magasins asiatiques, genre Paris Store)
- 150 cl de bouillon de pot au feu ou un bouillon préparé avec 2 cubes de Maggi ou autre.
- 1 étoile de badiane ( 2 si vous aimez)
- sauce Nuoc-Mâm
Tous les 10 mètres je dis : what the fuck !
Alors thaïs me confirme qu'avec toute cette eau on va bientôt voir des phoques.
Vous moussez ? nous moussons !
Alors c'est ca la mousson?
Moi qui aie bien connu les orages niçois de l'automne et les cascades de l'avenue de pessicart, je me pensais expert en déluge.
Raté.
On m'avait dit que je risquais d'avoir de l'eau jusqu'au genou et j'ai rigolé. J'en ai eu jusqu'au mollet. Récit.
20h, on flâne dans les rues de hoi an à la recherche d'un bon restau. Quelques gouttes de pluies décident pour nous. Ce sera celui qui se trouve là. On déguste quelques nems et on s'amuse de voir les passants trempés par cet orage. Quand on a jamais vu de vache, on a tendance à croire que le mouton est le plus gros animal du monde. Les vendeurs ambulants ont troqués les colliers et les lanternes pour des parapluies et des k-way mais nous sommes équipés alors on décline poliment.
Lors d'une accalmie, on tente un retour maison mais la pluie, phoenix aquatique n'a pas dit son dernier mot. Laeti part faire deux emplettes et je cake Thais sous ma cape de pluie.
Pour le coup ca tombe vraiment fort alors on s'arrête sous un auvent avec thais en attendant une accalmie. Quand on a jamais vu d'éléphant, on a tendance à croire que la vache est le plus gros animal du monde. On attend cinq, dix minutes. On compte les passants humides, à pieds, en scooter ou en voiture.
Après avoir épuisé quelques jeux on se dit qu'on ne va pas dormir là alors je resserre les lacets de la capuche, Thais ses bras autour de mon cou et nous marchons. Elle sort sa tête par le trou pour me guider et nous ressemblons à des siamois détrempés. Une hydre pas bien méchante évadée d'une baignoire.
La pluie redouble sans cesse et nous avons connu des douches moins mouillées. On va de feuilles d'arbres en parasol de restau, d'étale de marchant en entrée de maison pour éviter quelques gouttes d'eau. Mais dès qu'on sort à découvert, la sulfateuse à eau nous aligne. A cinquante mètres de l'hôtel, j'hésite une dernière fois. Au diable, éléphants, vaches, moutons quand se dresse devant vous le monstre du loch ness. Je pense avoir définitivement perdu le portable qui baigne dans ma poche droite quand j'entame une ultime course. Une rivière à mes pieds, la méditerranée sur nos têtes.
Laeti nous attend à la réception, elle a été prise en pitié par une dame sur son scooter ... Des mers.
On sort de l'apnée. On dégouline sur le seuil de l'hôtel. Le portable respire encore ... Miraculés !
Si on m'avait dit qu'un jour je mettrais les pieds dans la vase et qu'en plus j'adorerais ça...
Ce matin, nous avons vécu une expérience unique : le travail dans les rizières.
Après avoir acheté quelques ingrédients au marché du coin et avoir visité une usine de préparation du riz, nous voilà partis pour les rizières.
Première expérience inattendue : la balade à dos de buffle ! Verdict : ça bouge bien sur la colonne vertébrale d'un buffle et garder son équilibre n'est pas chose aisée...
Toujours avec notre nouvel ami à cornes, nous sommes passés ensuite aux choses sérieuses : le labour. À coup de "Yiéyo" (tourne ! en français dans le texte), l'un de nous dirigeait le buffle tandis que l'autre tenait la lame.
Vint ensuite la session sportive : pour actionner la herse, il suffit de la monter, comme si nous faisions du ski nautique ! Plus facile finalement que la chevauchée fantastique du début... Thaïs a testé en premier et a relevé le défi avec brio !
L'étape suivante consistait à écoper l'eau d'une parcelle pour pouvoir ensuite y semer les grains de riz germés. L'écopage se fait à deux, à l'aide d'une bassine en paille que l'on remplit et vide alternativement, en la balançant d'un côté puis de l'autre. Ce récipient est attaché à quatre cordes (deux par personnes).
Une fois la parcelle débarrassée de son eau, on essaie d'égaliser le niveau de la terre (assaisonnée du restant d'eau) avec une sorte de rateau.
Il s'agit ensuite de semer les grains de riz germés selon un geste précis : main repliée sur les grains, index relevé.
Au bout de vingt jours, les tiges qui ont poussé sont enlevées puis repiquées une à une ailleurs, en lignes.
Enfin, nous avons vu les différentes étapes suivant la cueillette: nettoyage des brins pour en faire sortir les grains, pilonage dans un mortier, tamisage, tri des grains et de la peau, broyage pour en faire de la farine...
Ces différents outils n'ont plus cours actuellement et sont remplacés par les.machines (quand même très artisanales) que nous avons vues lors de la visite de l'usine à côté du marché.
Pour finir en beauté cette matinée déjà bien riche, nous avons cuisiné des ban xeo : des galettes de riz et d'oeuf à la crevette, aux herbes et au soja, qui se mangent roulées dans une feuille de.pâte de riz avec des herbes, de la.menthe t du. Concombre. Mmmmmmm... Un régal !
bref, une excursion que l'on avait hésite à faire et qui restera un excellent souvenir de ce voyage d'autant plus que notre guide Huong (francophone) était vraiment adorable ! En plus nous avons eu de la.chance : le beau temps était de la partie après une soirée mousson intense hier... Et c'est en train de recommencer en ce début d'apres-midi ! Cette matinée aura vraiment été une parenthèse.
Peu d'articles car nous venons de passer deux jours à lézarder sous des parasols en palmes de cocotier. Sous notre transat, plage de sable blanc. En face de nous, les iles cham qui émergent leur carapaces de tortues. Avant le clapotis des vagues, quelques basket boat, des bateaux de pêches tous ronds qu'on pourrait prendre pour des casques de géants. Esseulés ou occupés par leurs propriétaires affairés à dénouer les filets, ils sont tous surmontés d'une lampe de bureau branchée sur une batterie. Pour les heures supp...
Les marchandes ambulantes de chips, bracelets, lunettes de soleil sont toutes en "happy jour" dès 10h du matin. Elles cachent leur peau sous une,combinaison parasoleil : Chapeau à large bord, masque, pull, mitaine, pantalon long et chaussures ... Par 40 degrès. Une peau laiteuse ici, ca n'a pas de prix et le bronzage est l'apanage des travailleurs du labeur, donc des pauvres.
Le midi on monte quelques marches derrière nous et on déguste un bouquet de crevettes tigres, au lait de coco ou à l'ail et au sel suivant les obédiences...
En fin de journée, on rentre en zigzaguant sur des vélos qui grincent, Thais bien calée dans le panier du guidon comme les provisions. Et on repense à cette journée.
Thaïs a sauté dans les vagues et s'est appliquée à détruire les châteaux que son père avait bâti avec patience. Elle a ramené 3 coquillages.
Laeti a alpaguée une marchande et s'est appliquée à détruire le codevi que sa moitié avait bâti avec patience. Elle a ramené 3 bracelets et un coup de soleil sur les jambes.
Quelques petites mises à jour sur le blog :
- désormais, vous pouvez savoir qui a écrit l'article grâce au tag "quand Vinz prend la plume" ou "Laeti au clavier" (à quand un tag "c'est Thaïs qui l'a dit" ?)
- les commentaires étaient mystérieusement bloqués sur la plupart des articles... C'est corrigé !
- de même, certaines notifications pour les nouveaux articles ne semblaient pas effectives... Mystère ! Mais corrigé aussi.
Du coup, les abonnés ont peut-être reçu toutes les notifications d'un coup aujourd'hui... Désolée !
Ndlr : Sachant que canalblog reste capricieux sur nos téléphones et que certaines choses (comme les tags) sont possibles sous android mais pas sur mon tél, rien ne dit que de nouveauw bugs ne vont pas survenir... Désolés d'avance !
Et enfin laissez-nous des commentaires... Ça fait toujours plaisir à lire !
